Les incidents tragiques qui se produisent régulièrement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration remettent sans cesse sur le devant de la scène la question d'une protection efficace contre les incendies dans l'architecture et l'aménagement intérieur. Dans les bâtiments à forte fréquentation, tels que les hôtels, les restaurants et les établissements de loisirs, il est particulièrement essentiel de mettre en place des dispositifs de sécurité complets.
